Cafetera Cumbia Cecotec: vaporizador no funciona

La leche entera fría, recién sacada del frigorífico, es la que mejor espuma produce con el vaporizador de la Cumbia. Esto se debe a que su contenido en grasa y proteínas forma una estructura de burbujas más estable y cremosa, capaz de mantener la textura durante varios minutos sin desinflarse. La leche desnatada o semidesnatada también espuma, pero genera una espuma más ligera y con menos cuerpo, que tiende a perder volumen más rápido. Las leches vegetales (avena, soja, almendra) pueden espumar, pero en general necesitan más tiempo de vaporizado y son más sensibles a la posición del tubo: si no consigues espuma con leche vegetal aunque el vaporizador funcione bien con leche de vaca, el problema no es la cafetera sino el tipo de leche, y conviene buscar variedades específicas "para espumar" que llevan estabilizantes añadidos.

La Cumbia suele indicar cuándo es momento de descalcificar mediante un indicador en el panel que se activa aproximadamente cada 200 usos, momento en el que conviene ejecutar el ciclo de descalcificación siguiendo las instrucciones del manual con solución específica Cecotec o ácido cítrico diluido. Sin embargo, este contador de usos no tiene en cuenta la dureza real del agua de tu zona, que es el factor que más influye en la velocidad de acumulación de cal. Si vives en una zona de agua muy dura, como Madrid o Valencia, y usas la cafetera a diario, es recomendable adelantar la descalcificación a cada 1-2 meses, sin esperar a que se encienda el indicador, porque la cal afecta tanto al circuito de café como al de vapor, y es precisamente la causa más común de que el vaporizador pierda presión o salga vapor solo por un lado del tubo.

Depende de qué parte del vaporizador estés lavando. Las piezas puramente de plástico, como la carcasa exterior o el soporte, pueden meterse en el lavavajillas sin problema en la mayoría de los casos. Sin embargo, la punta metálica del tubo vaporizador, con sus pequeños orificios laterales por donde sale el vapor, y la junta de goma que sella la conexión, no deberían lavarse en el lavavajillas. El calor intenso y los detergentes agresivos del lavavajillas pueden deteriorar la goma con el tiempo, haciendo que pierda estanqueidad y empiece a gotear, y los orificios metálicos pueden deformarse ligeramente con los golpes del programa de lavado, afectando a la textura de la espuma. Lo más seguro es lavar a mano estas piezas con agua caliente y un poco de jabón suave, desatascando los orificios con un palillo si es necesario.